Diese Rebsorte ist die wichtigste Qualitätsrotweinsorte des gemäßigten Klimas.
Diese Sorte ist in Frankreich und Deutschland zu finden. Aber auch in Südfrankreich und Österreich ist diese Sorte zu finden.
Die Triebspitze ist sehr stark wollig behaart und die Blätter sind mittelgroß und rauh bis blasig.
Die Blattunterseiten sind wollig behaart und die Nerven sind vereinzelt beborstet.
Die ausgezeichneten Rotweine zeigen würzige Frische. Besonders gut der Cabernet Sauvignon La Gavina und der Morellino Riserva. Wobei auch die Weißweine dieses Gutes nicht zu verachten sind.