Der Arnsburger ist eine Kreuzung zwischen Riesling Klon 88 und Riesling Klon 64.
Die Farbe der Triebspitze ist gelblich grün mit einem rötlichen Anflug. Die Triespitze ist schwachwollig. Das junge Blatt verfügt über eine blasige Oberfläche und ist rötlich-gelbgrün glänzend.
Die Trauben sind groß und kegelförmig sowie langstielig und lockerbeerig.
Die Beeren verfügen über eine derbe Beerenhaut.